Monaco sarayında ateşemiliter olan Fransız ordu subayı babası nedeniyle, Ardant, çocukluğunu Monaco'da geçirdi. 17 yaşında ülkesine döndü. Üniversitede siyasal bilgiler okuyan Ardant, ayrıca tiyatro eğitimi aldı. Sanat yaşamına 1974'te Corneille'in Polyeucte oyununda rol alarak başladı.

1979 yılında 'Les Dames de la Cote (Kıyının Kadınları)' adlı dizide oynarken ünlü Fransız yönetmen François Truffaut nun dikkatini çekerek 1981'de Gerard Depardieu ile kamera karşısına geçti. Birçok filmde rol alan sanatçı, Pedale Douce adlı filmdeki 'Eva' rolüyle César Ödülü kazandı.

• Hello Goodbye 2008 - Oyuncu
• Roman De Gare 2007 - Oyuncu
• Nathalie 2003 - Oyuncu
• 8 Kadın 2002 - Oyuncu
• Daima Callas 2002 - Oyuncu
• Tanrıdan Haber Yok 2001 - Oyuncu
• Gülünç İlişkiler 1996 - Oyuncu
• Bulutların Ötesinde 1995 - Oyuncu
• Mélo 1986 - Oyuncu
• Swann’in Aşkı 1984 - Oyuncu
• Amour à Mort, L 1984 - Oyuncu
• Neşeli Pazar 1983 - Oyuncu
• Vie Est Un Roman, La 1983 - Oyuncu
• Komşu Kadın 1981 - Oyuncu