Daha çok Prison Break dizisinin birinci sezonunda canlandırdığı Nick Savrinn karakteriyle tanınmaktadır. Ayrıca başka televizyon yapımları ve filmlerde de rol almıştır, Blind Justice bunlardan birisidir.

Grillo kendisi gibi oyuncu olan Wendy Moniz ile evlidir.

• Pride and Glory 2008 - Oyuncu
• The Express 2008 - Oyuncu